Bob Esponja!!!

Quien vive en la piña debajo del mar. ...

Estas galletas son un encargo para un niño que ha echo dos añitos .

Les gustaron muchísimo, son decoradas en fondant 

Os dejo la receta de las galletas de mantequilla:

1 huevo

125 azúcar glas

125 mantequilla a temperatura ambiente

250 harina

Una pizca de sal

Una cucharadita de aroma de vainilla

Mezclar con las manos la mantequilla, que si esta un poco blanda mejor, junto con el azúcar y la harina tamizado.

Añadir el huevo la sal y la esencia y amasar , hasta mezclar bien todos los ingredientes

Envolver en papel film y al frigo por lo menos dos o tres horas,  yo lo suelo dejar de un día para otro.

Sacar y amasar un poco hasta ablandar y ya solo nos queda estirar con el rodillo y cortar con cortadores o plantillas

Para que la masa estirada quede uniforme yo suelo usar un par de lapices a los lados para nivelar y así os aseguráis que sea de la misma altura por todos los lados

Y ahora con la masa cortada y el horno precalentado a 170º solo nos queda hornear entre 10 y 12 minutos o cuando las veas un poco doradas, no hay que preocuparse por que salgan un poco blandas ya que una vez frías endurecen un poco

Solo queda decorar al gusto de cada ( otro día os lo pongo) o comerlas como están por que están buenísimas con un café